Popis pracovního postupu

Chléb s máslem

Chléb s máslem je jeden z nejjednodušších pokrmů a snad není nikdo komu by tato rychlá svačina nechutnala.

Budeme potřebovat: Chléb, máslo a šunku.

Nejprve ze všeho vyndáme z lednice máslo, rozbalíme a odložíme je na místo, kde nebude překážet. Nyní z chlebníku vezmeme bochník čerstvého chleba, vyndáme jej z igelitového sáčku a položíme na dřevěné prkénko. Vezmeme velký nůž a začneme krájet krajíce chleba. Krajíc by měl být přibližně 1cm tlustý a rovnoměrný. K běžné svačině stačí přibližně dva až tři krajíce. Pokud máme nakrájený chléb, najdeme odložené máslo a jemným píchnutím nože zkontrolujeme, zda už dostatečně povolilo. Jestliže je máslo měkké a vláčné, můžeme začít s mazáním. K tomu budeme potřebovat připravený příborový nůž. Kostku másla přidržíme dvěma prsty a nožem odřízneme tenký plátek. Plátek másla by měl mít tloušťku zhruba jedné desetiny tloušťky krajíce chleba. Když máme plátek odkrojený, snažíme se, aby se udržel na noži a ihned ho umístíme na chléb. Plátky másla pokládáme zleva doprava těsně vedle sebe, tak aby zakryly pokud možno co největší plochu chleba. Jakmile položíme poslední kousek másla, začneme s roztíráním. Nejprve máslo lehce přitlačíme na chléb, aby se co nejlépe přichytilo a neuklouzlo na nevhodné místo. Až si jsme jisti, že máslo dostatečně drží, jemně jej začneme roztírat a snažíme se zakrýt poslední volné kousky chleba. Ve výsledku by mělo být máslo rozetřené stejnoměrnou vrstvou a zakrývat celou část krajíce. Stejným způsobem pokračujeme, dokud nemáme namazané i zbylé krajíce chleba. K dochucení můžeme lehce osolit nebo opepřit. Na každý krajíc poklademe plátek šunky a můžeme ozdobit kouskem nějaké čerstvé zeleniny.

Slohová práce

Žďár nad Sázavou